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Burger de boulgour aux légumes Dans un petit pain rustique, avec de la tapenade d’olives, de jeunes pousses d’épinards et de la feta

10 burgers de boulgour aux légumes
10 petits pains pour hamburgers rustiques
400 g d’olives Kalamata dénoyautées
2 gousses d’ail (env. 6 g)
50 ml d’huile d’olive
2 CC de miel (env. 15 g)
1 citron bio

300 g de feta
30 ml d’huile d’olive
2 branches de thym
225 g de yaourt à la grecque à 10 %
4 tomates
200 g de jeunes pousses d’épinards
Sel, poivre

Fine