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Focaccia. Confiture de tomate. Mozzarella.

10 Burgers méditerranéens
à l’épeautre
10 petites focaccias
1 kg de tomates
200 g d'oignons rouges
150 g de sucre de canne
1 CC de graines de coriandre concassées

2 feuilles de laurier
1 citron
5 mozzarella
basilic
Pesto au basilic
huile d'olive
sel, poivre

Fine