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Burger méditerranéen à l’épeautre. Courgettes.

10 burgers méditerranéens à l’épeautre
3-4 courgettes
100 g de fromage frais
50 g de pesto

50 g de tomates séchées
Olives
Basilic
Sel, poivre
Brochettes

Fine

  • Préparer les burgers méditerranéens à l’épeautre comme indiqué sur l'emballage.
  • Pour les rouleaux de courgettes, couper les courgettes en fines tranches sur la longueur, les faire revenir, saler et poivrer.
  • Déposer les tranches de courgettes légèrement chevauchées sur du film étirable, les tartiner de fromage frais.
  • Couper les burgers méditerranéens à l’épeautre en grosses tranches et enrouler les courgettes à l'aide du film étirable.
  • Couper en tranches et piquer sur des brochettes.
  • Couper les burgers méditerranéens à l’épeautre restants et les piquer sur les brochettes en alternant avec  une tomate séchée, une olive et du basilic.
  • Servir les antipasti avec de la baguette fraîche.